Die Dragsbaek Maltfabrik A/S wurde 1873 gegründet und befandt sich seit fünf Generationen im Besitz der Familie Nielsen. Seit März 2006 ist “Dragsbaek” ein Teil der “Fuglsang Mälzerei” in Haderslev und wird von der Familie Fuglsang geleitet.

Ursprünglich war das Unternehmen eine Brauerei mit eigener Mälzerei. 1920 wurde die Brautätigkeit jedoch eingestellt und ganz auf die Malzproduktion umgestiegen. Bis 1947 wurde die Produktion nur im Inland verkauft. Seitdem wurde die Kapazität nach und nach erhöht und beträgt heute 110.000 Tonnen Malz. Zusammen mit der Betriebsstätte von Fuglsang werden heute insgesamt 155.000 Malz in Dänemarks grösster Mälzerei hergestellt.

Im Zuge der Produktionserweiterung hat das Unternehmen einen umfangreichen Export in viele Länder in der Welt aufgebaut. Der Exportanteil beträgt heute ungefähr 75%.

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